-
Školský program - Ovocie, zelenina, mlieko
-
„Školský program“ EÚ podporuje distribúciu ovocia a zeleniny do škôl v celej Európskej únii ako súčasť širšieho programu osvety o európskom poľnohospodárstve a prínosoch zdravého stravovania. Pri výbere produktov sa zohľadňuje sezónnosť, rôznorodosť, dostupnosť, zdravotné a environmentálne aspekty. Krajiny EÚ môžu podporovať produkty, ktoré sú miestne, ekologické, so značkou kvality a pochádzajú z krátkych dodávateľských reťazcov. V rámci tohto programu sa podporujú aj vzdelávacie opatrenia, ktoré zahŕňajú témy ako miestne potravinové reťazce, ekologické poľnohospodárstvo, udržateľná produkcia či plytvanie potravinami. Cieľom „Školského programu“ EÚ je priblížiť deťom poľnohospodárstvo a naučiť ich zdravým stravovacím návykom.
Množstvo skonzumovaného čerstvého ovocia a zeleniny v Európskej únii je pod úrovňou medzinárodných aj vnútroštátnych odporúčaní v oblasti výživy. Na druhej strane sa zvyšuje spotreba spracovaných potravín, ktoré často obsahujú priveľa pridaného cukru, soli, tukov alebo prídavných látok.
Následkom nezdravého stravovania v spojení s nízkou telesnou aktivitou je obezita. EÚ preto prijíma opatrenia, ktoré deťom pomôžu zdravo sa stravovať a viesť zdravý životný štýl.
CIELE
- Vytváranie pozitívneho vzťahu detí k poľnohospodárstvu, nadobúdanie vedomostí o výrobe a spracovaní ovocia a zeleniny, nadobúdanie vedomostí o prospešnosti výrobkov „Školského programu“ pre zdravie, trvalé zvyšovanie podielu týchto produktov v strave detí v období kedy sa formujú ich stravovacie návyky, zameranie pozornosti žiakov na problém s plytvaním jedla, úzka spolupráca s rodičmi detí, možnosť zapojenia širokej verejnosti, vytváranie vedomostí a praktických zručností u detí o pestovaní jednotlivých druhov ovocia a zeleniny.
POTREBY A OČAKÁVANÉ VÝSLEDKY U DETÍ A ŽIAKOV
- zvýšiť spotrebu ovocia, zeleniny a výrobkov z nich,
- vplývať na vytváranie správnych stravovacích návykov,
- zvýšenie nutričnej gramotnosti,
- zvýšiť vedomosti detí o zdravotných účinkoch ovocia a zeleniny a výrobkov
z nich, - zabezpečovať sprievodné opatrenia napríklad formou návštev detí
v poľnohospodárskych podnikoch, v ovocných sadoch a v spracovateľských
podnikoch formou exkurzií, prednášok, ochutnávok a pod..
PRÍNOS PRE ŽIVOTNÉ PROSTREDIE
- úprava obalov (zníženie množstva obalového materiálu),
- separovanie potravinového odpadu,
- edukačnými činnosťami obmedziť plytvanie potravinami.
DISTRIBÚCIA
Krajiny EÚ (v spolupráci s orgánmi venujúcimi sa zdraviu a správnej výžive) schvaľujú zoznam výrobkov pomáhajúcich dosiahnuť cieľ tohto programu, ktorým je pomôcť deťom zdravo sa stravovať.
Schválené ovocie a zelenina distribuované do škôl a predškolských zariadení: jablká, hrušky, broskyne, marhule, slivky, čerešne, jahody, ríbezle, maliny, čučoriedky, rajčiaky, paprika, reďkovky, kaleráb, mrkva, hrášok zelený – nelúpaný.
Prioritou je čerstvé ovocie a zelenina. Na podporu rozmanitosti v stravovaní resp. osobitných výživových potrieb môžu krajiny EÚ zaradiť do ponuky aj spracované ovocie a zeleninu, napríklad šťavy, ovocné pyré, jablkové sušené lupienky….
Ovocie a zelenina
- má vo výžive človeka nezastupiteľné miesto,
- priaznivo ovplyvňuje fyziologické procesy v našom organizme,
- obsahuje 5 najdôležitejších látok pre ľudský organizmus, ktoré zlepšujú našu kondíciu, posilňujú náš imunitný systém a sú výborným zdrojom prírodnej energie – vitamíny, vláknina, mastné kyseliny, fruktóza a minerálne látky.